Biała mąka z teffu 1 kg: naturalnie bezglutenowa

Mąka teffowa biała AfroAse 1 kg

Teff: mąka z teffu · naturalnie bezglutenowa. Etiopia i Erytrea · najmniejsze ziarno świata.

• Owsianka — 40–60 g na osobę
• Do wypieków, naleśników i placków
• Zagęstnik do zup — 10–15 g na garnek

Naturalnie bezglutenowa. Delikatnie ziemista i orzechowa. Tło, nie główny smak.

Mąka z białego teffu, najmniejszego ziarna na świecie, będącego podstawą diety w Etiopii i Erytrei. Łagodniejsza w smaku niż brązowy teff, o nieco orzechowym aromacie i jaśniejszym kolorze. Używana do owsianki, wypieków, zagęszczania zup oraz tradycyjnie do injery, kwaśnego etiopskiego chleba płaskiego.

• Opakowanie: 1 kg, około 20 porcji owsianki
• Porcja: 40–60 g na osobę do owsianki, 10–20 g na garnek jako zagęstnik do zupy
• Skład: 100% mąka z białego teffu
• Naturalnie bezglutenowa
• Naturalnie wegańska

Jak używać mąki teffowej

Owsianka słodka lub wytrawna. Wymieszaj 1 część mąki z około 4 częściami zimnej wody. Podgrzewaj, cały czas mieszając, przez około 5 minut, aż masa zgęstnieje i stanie się gładka. Podawaj z słodkimi lub wytrawnymi dodatkami.

Wypieki słodkie lub wytrawne. Używaj do chleba, chlebów płaskich, naleśników i innych wypieków.

Zagęstnik do zupy. Wsyp 10–20 g do garnka. Nadaje ziemisty aromat, zamiast pozostawać neutralnym.

Injera. Tradycyjnie teff miesza się z wodą, tworząc ciasto, które następnie fermentuje się i piecze jako cienki, miękki chleb płaski.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu trzymać opakowanie szczelnie zamknięte i chronić przed wilgocią.

Informacje o produkcie

• Teff uprawiany w: RPA
• Pakowane w: Holandii
• Kod kreskowy (EAN): 8719497397921

„Najmniejsze ziarno świata. Bezglutenowe od tysięcy lat — zanim ktokolwiek zaczął o tym mówić.”

Dr Emeka