Całe egusi (nasiona dzikiego melona) 227 g

Nina International Całe Egusi (Nasiona dzikiego melona) 227g

Egusi: nasiona dzikiego melona. Afryka Zachodnia.

• Wymieszaj z wodą na pastę, wrzuć do gorącego oleju palmowego
• Gotuj 20 min — olej wypłynie na wierzch
• ok. 200–250 g na garnek dla 4 osób

Smakuje jak mielony słonecznik. Orzechowo, lekko ziarniście. Nic egzotycznego.

Całe suszone nasiona dzikiego melona, dyni uprawianej dla nasion, a nie dla miąższu. Nie jest to arbuz. Zmiel je do zupy egusi lub do zagęszczania zup i gulaszy. Orzechowe i lekko ziarniste, jak zmielone nasiona słonecznika. Całe nasiona przechowuje się dłużej niż zmielone egusi.

• Opakowanie: 227g
• Porcja: około 200–250g na garnek dla czterech osób, więc jedno opakowanie wystarcza na około jeden garnek
• Składnik: 100% całych nasion egusi
• Naturalnie bezglutenowe
• Naturalnie wegańskie

Pasuje do

• Fufu z plantanów
• Poundo iyan
• Eba (gari)
• Ryż

Jak używać Egusi

1. Zmiel nasiona na drobny lub lekko grubszy proszek.
2. Wymieszaj z niewielką ilością wody, aby uzyskać pastę.
3. Wrzucaj grudki pasty do gorącego oleju palmowego.
4. Gotuj przez około 20 minut, aż olej wypłynie na wierzch. Zmniejsz ogień, dodaj wywar, a następnie mięso, ryby, warzywa i przyprawy.
5. Podawaj z daniem typu swallow lub ryżem.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Po otwarciu trzymać opakowanie zamknięte lub przenieść nasiona do szczelnego pojemnika.

„Całe dłużej wytrzyma. Mielone oszczędzi panu pracy. Smak ten sam.”

Dr Emeka