Mielone egusi (nasiona dzikiego melona) 80 g

Mielone egusi AfroAse (mąka z nasion dzikiego melona) 80 g

Egusi: nasiona dzikiego melona. Afryka Zachodnia.

• Wymieszaj z wodą na pastę, wrzuć do gorącego oleju palmowego
• Gotuj 20 min — olej wypłynie na wierzch
• ok. 200–250 g na garnek dla 4 osób

Smakuje jak mielony słonecznik. Orzechowo, lekko ziarniście. Nic egzotycznego.

Drobno zmielone nasiona dzikiego melona (Citrullus colocynthis), dyni uprawianej ze względu na nasiona, a nie miąższ. Nie jest to arbuz. Gotowe do użycia, nie wymaga mielenia. Orzechowe i lekko ziarniste, jak zmielone nasiona słonecznika. Do przygotowania małej porcji zupy egusi lub jako zagęstnik do gulaszy i sosów.

• Opakowanie: 80 g
• Porcja: 80 g wystarcza na małą porcję lub do zagęszczenia gulaszy i sosów
• Skład: 100% mielonych nasion melona
• Naturalnie bezglutenowe
• Naturalnie wegańskie

Pasuje do

• Fufu z plantanów
• Poundo iyan
• Eba (gari)
• Ryżu

Jak używać egusi

1. Wymieszać z niewielką ilością wody do formy pasty.
2. Wrzucać grudki pasty do gorącego oleju palmowego.
3. Gotować przez około 20 minut, aż olej wypłynie na wierzch. Zmniejszyć ogień, dodać wywar, a następnie mięso, ryby, warzywa i przyprawy.
4. Podawać z daniem typu swallow lub ryżem.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Mielone egusi psuje się szybciej niż całe nasiona, dlatego po każdym użyciu zamykać opakowanie.

Informacje o produkcie

• Kraj pochodzenia: Nigeria

„Całe dłużej wytrzyma. Mielone oszczędzi panu pracy. Smak ten sam.”

Dr Emeka